豚の角煮

こんにちは。

先日お休みの日に大好物の豚の角煮を作りました😊

角煮

お休みの日になると煮物を長時間かけて作りたくなるのは自分だけでしょうか、、、

豚の角煮は大学生のころから頻繁に作っている料理で、作るたびにどうすれば肉が柔らかくなるのか、どうすれば出来上がりの見た目が良くなるかなど研究していました😊

先日作った角煮はとてもおいしくできました(●^o^●)

志村ポイントは砂糖ではなくハチミツを入れて甘味を付けることです!

砂糖よりも照りが出て出来上がりが美味しそうに見えます!

ちなみに自分は豚肉よりも味のしみ込んだ大根が好きです😊

志村